海の精 生しぼり醤油

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国内の農家と契約した無農薬有機栽培の丸大豆と小麦を使用し、天然醸造法にて、木樽で2~3年も熟成しました。自然海塩「海の精」に含まれる少量微量のミネラルが発酵を助け、醤油本来の豊潤な味と香りが再現されました。100%もろみエキスですので、旨味成分からみてもJAS特級をはるかに超える“超特級”です。

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  • 価格:1,263円
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